POR Román Martínez
Cancún.- La presidenta del grupo restaurantero Hong Kong, que tiene 33 años en el mercado gastronómico, con 90 por ciento de clientela local, Kit Bing Wong Ho, afirmó que este año está empezando con mucha alza a los productos de primera necesidad, por lo que, mediante un estudio de reingeniería, verán la manera de no subirle a sus precios y harán frente común entre restauranteros y empresarios para que en grupo les renueven sus licencias de funcionamiento sin sufrir abusos de autoridades, ni extorsiones, en este que es el peor de los últimos 10 años..
La entrevistada quien comentó que este es el año de Hidalgo, señaló que la tortilla que es principal alimento de los mexicanos ya subió y el huevo también y el tanque de gas y esperan más incrementos en los precios porque todos se están ajustando en esa cuesta de enero, están empezando el 2018 con problemas
La empresaria declaró que está estimada una inflación de 6.8% la más alta de los últimos diez años, en este 2018 que será año político, en el que habrá mucho movimiento y mucha incertidumbre de la gente que no va a gastar, además de que los precios se están incrementando en una escuela sin igual; “estamos en un dilema de lo que vamos a hacer”, puntualizó.
Wong Ho afirmó que en su grupo se reunió con todos los gerentes y directores para ver la reingeniería que tienen que hacer, para eficientar el servicio, quitando la merma y lo que se desperdicia y los mismo harán en las compras, ya que en este momento es lo que la mayoría de empresarios están haciendo, invirtiendo lo mínimo y evitando gastos extraodinarios.
Aseguró que hay que esperar ver las reacciones en este mes de enero, para definir hacia dónde se debe de gastar, porque no pueden jugar con el precio al cliente, subiéndolo o bajándolo a cada rato, tienen que actuar con precaución y superar la cuesta de enero, porque definitivamente, no pueden ni deben de incrementar sus precios.
Kit Bing pronunció que “como es año de Hidalgo y muchos ya se van a ir del municipio, lo que queremos es cumplir y que haya accesibilidad, que nos digan en qué estamos mal y nos den buena orientación. Por eso, es muy importante que todos los restauranteros nos acerquemos a la Cámara porque si estamos unidos, podemos conseguir precios accesibles y también, cualquier anormalidad o extorsión del municipio, podemos buscar, en intermedio, siendo más accesibles, porque entendemos que el gobierno a veces mo tiene para pagar a sus trabajadores o necesitan dinero extra”, comentó
Concluyó la presidenta del grupo Hong Kong, Kit Bing Wong Ho, al expresar que los empresarios formales ya tienen mucha carga exagerada de impuestos; se debe trabajar con el ambulantaje y el negocio informal, ampliar la base tributaria de contribuyentes para que sea justo para todos
[wds id=”5″]