• Viernes , 7 diciembre 2018
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Degustación de pasteles en la Patisserie

Por Román Martínez

El pastelero chino, Kong Teoh Beng Keng, quien vino exprofeso a Cancún, traído por el grupo Hong Kong, ofreció su primera degustación gratis de pasteles de su creación, que prácticamente se deshacen en la boca, esto lo seguirá haciendo cada jueves, durante los próximos dos meses, por lo que los cancunenses están invitados a probar sus delicias, en la Patisserie, de la avenida Náder, frente a Relaciones Exteriores.

Teoh, originario de Malasia, quien lleva 15 años elaborando pasteles tipo asiático con recetas de Hong Kong, Singapur y Malasia,  que le han valido dos premios internacionales, como  la medalla de bronce en La Joya de Exposición de  Glass Real y la presea de oro de arte culinario de estilo libre con pasteles de bodas, dijo estar feliz en Cancún.

 Este joven chef, quien  también se ha dedicado a ser maestro de futuros pasteleros, señaló que la degustación de hoy fue de rollos tipo tronco, estilo japonés y hongkonés, en presentaciones individuales y tamaños de cuatro y seis pulgadas, además de galletas de chocolate y vainilla, que es otra de sus especialidades.

 Dim Sum Patisserie  tiene 20 años de existir en Cancún, su principal especialidad son los pasteles tipo francés,  que a partir de hoy  se incrementan con la variedad de delicias  asiáticas, por lo que esperan que los cancunenses asistan los jueves, a partir de las 10:30 de la mañana,  a probar gratuitamente  las delicias de este joven chino.

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