• Jueves , 14 diciembre 2017
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Restauranteros atraviesan difícil situación económica

POR Román Martínez

 

Cancún.- El  presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (Canirac), Juan Pablo Aguirre de la Torre, declaró que no están de acuerdo en que les cobren el uno por ciento del Impuesto al Hospedaje, para reforzar la seguridad en el destino, porque es una responsabilidad que debe de recaer únicamente entre los hoteleros.

Recalcó que este impuesto es controversial, porque el turismo se ha concentrado en el Todo Incluido, además de que por la difícil situación económica muchos restaurantes han cerrado, al igual que comercios, por lo que es determinante impulsar  el centro de Cancún, para reactivar la actividad comercial.

“Este es un impuesto más del que en teoría turística no nos llega la derrama económica, por ello, es responsabilidad de los hoteleros absorber este  impuesto, del uno por ciento para que dé un total de cuatro, porque al final del día es el turista el  que lo paga y los hoteleros solo  lo gestionan”, destacó

Aguirre de la Torre puntualizó que los restauranteros apoyan una regulación justa, pero no equitativa a los hoteleros, por lo que no es correcto  que los turistas se concentren en los hoteles y no bajen al centro, cuyos ingresos de los restaurantes son del turismo nacional y de la gente local

Asimismo, comentó que la Cámara la recibieron con una deuda de 40 mil pesos, que fue significativo, por impuestos  no pagados, se hizo un refinanciamiento a  10 meses y de 32 afiliados aumentaron a 175,  en base a transparencia y comunicación directa con los agremiados, vía whatApp, además de transparencia en finanzas, facturas y estados de cuenta, haciendo buen uso del recurso.

Para el 2018 están organizándose con 20 restauranteros que crearán comités, trabajando muy de la mano con la Universidad del Caribe, chefs y personalidades de la Industria,  se están incorporando las universidades Anáhuac y del Caribe, porque este año impulsarán los maridajes y se extenderán  creando plataformas de ventas los domingos y la hora feliz, además de realizar cuatro eventos y la Semana Restaurantera

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